Frankfurter Würstel im AK-Test einwandfrei!

Die Arbeiterkammer Oberösterreich hat Geschmack, Keim- und Phosphatgehalt der beliebtesten Würstelsorte Österreichs getestet. Erfreuliches Ergebnis: Der Großteil der Frankfurter, auch bekannt als Wiener Würstchen, ist bis zum Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch einwandfrei. Auch beim Phosphatgehalt gibt es keinen Anlass für Sicherheitsbedenken.

Großteil der Proben einwandfrei

8 der 11 Proben waren auch am Ende des Mindest­haltbarkeitsdatums einwandfrei.

3 Produkte erhielten das Testurteil „wertgemindert“. Hier lagen die Gesamtkeimzahl und die Anzahl an Milchsäurebakterien bereits deutlich über dem Richtwert. Zudem fielen den Experten diese 3 Proben auch aufgrund ihres säuerlichen Geruchs negativ auf.

Bei 2 davon wurde zudem noch ein säuerlicher Geschmack als Kritikpunkt genannt.

Hier der Testbericht

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