Quelle: volksblatt.at
Vier von zwölf Kebabs sind in Ordnung, drei „wertgemindert“ und mit fünf der überwiegende Teil ungenießbar und nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignet. Das ergab ein Test der Arbeiterkammer (AK) Oberösterreich. März zwölf Kebabs mit Puten- oder Hühnerfleisch bei verschiedenen Anbietern im Zentralraum um Linz. Als Ursache für die schlechte Qualität machten die Tester fehlende Hygiene bzw. Die Proben wurden gekühlt transportiert ins Labor gebracht und dort unmittelbar nach Probeneingang mikrobiologisch und sensorisch untersucht. In den fünf Proben, die glatt durchfielen, wurden jede Menge Fäkalkeime gefunden. Diese Kebabs wiesen auch sensorische Mängel auf. Bei einem wirkten Gebäck und Soße…