Cocktail: Mai Tai

REZEPT

Zutaten:
30ml gereifter dunkler Rum
30ml Martinique Rum 73% overproof
15ml Cointreau
10ml Orgeat
1 Barlöffel Zuckersirup
45ml Limettensaft

Zubereitung:
Zutaten auf Eis shaken, in Glas mit Crushed-Ice abseihen

Geschichte:
„Das Originalrezept von Trader Vic bestand ursprünglich – umgerechnet in Internationale Einheiten – aus 6 cl eines 17 Jahre fassgelagerten Jamaika-Rums der Marke Wray & Nephew, 1,5 cl Curaçao (Orangenlikör), 0,75 cl Orgeat, 0,75 cl Zuckersirup und 2 cl frisch gepresstem Limettensaft. Alle Zutaten werden mit Eiswürfeln im Cocktail-Shaker geschüttelt, über Crushed Ice in ein Glas abgeseiht und mit einem Minzezweig dekoriert.

Da der ursprünglich verwendete Rum bald nicht mehr zur Verfügung stand, ersetzte ihn Trader Vic später je zur Hälfte durch einen anderen jamaikanischen Rum und einen Martinique Rum. Diese Kombination findet man auch heute noch in manchen Bars. Viel häufiger sind allerdings Mischungen, die noch Säfte und weitere Zutaten enthalten. Sie haben mit dem historischen Mai Tai oft nur den Namen gemein.“

Bitte trinken Sie verantwortungsbewusst!

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