Rezept: Haferflockenkugeln

WEIHNACHTEN. Zu Weihnachten dürfen Kekse keinesfalls fehlen. Linz News hat die besten Rezepte für den Advent!

Haferflockenkugeln

Zutaten:
250g Butter
150g Rosinen
100g Sonnenblumenkerne
100g Haferflocken
50g Mehl griffig
50g Kokosraspeln
4 Dotter
Zesten von 1 Orange und 1 Zitrone
Vanille

Eiweiß und Haferflocken zum Wälzen.

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und einige Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Kugeln formen, zuerst in Eiweiß dann in Haferflocken wälzen. Bei 200°C rasch backen.

Gutes Gelingen!

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