WEIHNACHTEN. Zu Weihnachten dürfen Kekse keinesfalls fehlen. Linz News hat die besten Rezepte für den Advent!

Wind

Zutaten:
4 Eiweiß
200g Staubzucker
2cl Zitronensaft
1 Prise Salz

Zubereitung:
Das Eiweiß mit Salz zu einem sehr festen Schnee schlagen, nach und nach Zucker und Zitronensaft zugeben.

Die schnittfest geschlagene Masse beliebig portionieren und bei 75°C für 3 Stunden im Backofen trocknen lassen.

^{Gutes Gelingen!}

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