WEIHNACHTEN. Zu Weihnachten dürfen Kekse keinesfalls fehlen. Linz News hat die besten Rezepte für den Advent!

Kokosbusserl

Zutaten:

5 Eiweiß
200g Staubzucker
30g Kristallzucker
20g Vanillezucker
250g Kokos
20g Mehl griffig
1 Prise Salz
1 Zitrone (Zesten fein gerieben)

Zubereitung:

Eiweiß mit Salz und Staubzucker zu einem festen Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten einarbeiten und die Masse in kleine Busserl formen. Kurz antrocknen lassen und bei 200°C backen.

^{Gutes Gelingen!}

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